Sur deg!

Lilla husfrun Morran är i farten. Jag har satt min första surdeg. Jag började igår med att röra ihop jästen med hälften av mjölet. Sen skulle det jäsa i 12-24 timmar. Sen idag har jag rört i resten av mjölet sen ska detta nu jäsa ihop i 12-24 timmar. Så imorgon blir det dags för utbakning.

Då kanske ni tror att det blir surdegsmacka manana. Oh no, efter brödet är gräddat ska det vila i ca 2 dagar innan det kan förtäras. Så i helgen någon gång kan det bli dags för hembakad macka.

Det finns bara ett problem. Morran är inte här då. Jag kanske får ta med limporna upp till storstan.